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什么是巴彦淖尔气调库?它都有什么特性?

来源:http://byne.lnylqtlc.com/news667854.html时间:2021-8-19 14:53:00

     

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沈阳气调库,也叫巴彦淖尔气调储存库,是目前果蔬保鲜储藏的一种先进方法。在冷藏的基础上,增加气态成分调节,通过对贮藏环境中的温度、湿度、二氧化碳、氧浓度、乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬的呼吸,延缓其代谢过程,更好地保持果蔬的新鲜度和商品性,延长果蔬的贮藏期和保鲜期(销售货架期)。一般气调贮藏能使贮藏时间延长0.5~1倍;气调储藏的果蔬,出库后先从休眠状态苏醒,这使得果蔬在出库后保鲜期(销售货架期)可延长21~28天,是普通冷藏库的4-5倍。


气调贮藏果蔬所具有的特性

1、能保持果蔬原有的形态、颜色、香味;

2、果实硬度高于普通冷藏;

3、果腐率低,自然损耗(含水量)低;

4、货架期延长。因蔬菜水果长期受到低氧、高二氧化碳的作用,解除气调状态后果蔬仍有很长一段时间的“滞后效应”或休眠期;

5、适合长距离运输及外销。果菜品质明显提高,为外销和销售创造了条件;

6、许多果蔬都能达到年销售季的周年供应,创造了良好的社会和经济效益。

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